味の素食の文化センター(企画/原案), 南 直人(編集)
ISBN　978-4-540-20110-3   C1330 A5判 448頁
定価　5,400円+税
発行　農山漁村文化協会
書店発売日　2023年4月17日
登録日　2023年3月8日

南直人(著/文)
ISBN　978-4-8122-2023-8   C3336 A5判 256頁
定価　2,400円+税
発行　昭和堂
書店発売日　2021年4月14日
登録日　2021年2月24日

田中 浩子(著/文 | 編集), 保井 智香子(著/文), 小椋 真理(著/文), 東山 幸恵(著/文), 石田 由美子(著/文), 本田 智巳(著/文), 吉川 成美(著/文), 百武 ひろ子(著/文), 南 直人(著/文), 肥塚 浩(著/文), 小沢 道紀(著/文), 谷垣 和則(著/文), 宮内 拓智(著/文)
ISBN　978-4-7710-3424-2   C1036 A5判 276頁
定価　2,600円+税
発行　晃洋書房
書店発売日　2020年12月9日
登録日　2020年11月17日

南 直人(編集), 谷口 健治(編集), 北村 昌史(編集), 進藤 修一(編集)
ISBN　978-4-623-09015-0   C3022 A5判 346頁
定価　3,200円+税
発行　ミネルヴァ書房
書店発売日　2020年11月10日
登録日　2020年10月1日

谷川 稔(編集), 川島 昭夫(編集), 南 直人(編集), 金澤 周作(編集)
ISBN　978-4-623-08566-8   C3022 A5判 376頁
定価　3,800円+税
発行　ミネルヴァ書房
書店発売日　2019年5月30日
登録日　2019年5月6日

南直人(編集), 北山晴一(編集), 日比野英子(編集), 田端泰子(編集)
ISBN　978-4-8122-1712-2   C3020 A5判 288頁
定価　4,000円+税
発行　昭和堂
書店発売日　2018年4月10日
登録日　2018年3月7日

南 直人(著/文)
ISBN　978-4-623-07279-8   C3322 四六判 304頁
定価　3,500円+税
発行　ミネルヴァ書房
書店発売日　2015年3月31日
登録日　2015年8月13日

南 直人(著/文)
ISBN　978-4-8107-0811-0   272頁
価格　
発行　ドメス
奥付の初版発行年月　2014-10
書店発売日　未定/不明
登録日　2015年8月20日

Toby, Ronald P(著/文), 南 直人(著/文), 広田 昌希(著/文), 有坂 道子(著/文), 松浦 京子(著/文), 横田 冬彦(著/文), 河原 和枝(著/文), 細川 涼一(著/文), 蒲 豊彦(著/文), 高久 嶺之介(著/文), ひろた まさき(著/文)
ISBN　978-4-582-83506-9   421頁
価格　
発行　平凡社
奥付の初版発行年月　2011-05
書店発売日　未定/不明
登録日　2016年10月15日

Freedman, Paul H(著/文), Freedman, Paul H.(著/文), 南 直人(翻訳), 山辺 規子(翻訳), Freedman Paul(著/文), フリードマン ポール(著/文)
ISBN　978-4-88721-767-6   367頁
価格　
発行　東洋書林
奥付の初版発行年月　2009-11
書店発売日　未定/不明
登録日　2015年8月20日

Steingart, Andrea(著/文), 北村 昌史(翻訳), 南 直人(翻訳), 谷口 健治(翻訳), 進藤 修一(著/文), 爲政 雅代(翻訳), シュタインガルト アンドレーア(著/文)
ISBN　978-4-8122-0601-0   218頁
価格　
発行　昭和堂
奥付の初版発行年月　2006-04
書店発売日　未定/不明
登録日　2018年6月14日

南 直人(著/文), 森枝 卓士(著/文)
ISBN　978-4-335-55097-3   213頁
価格　
発行　弘文堂
奥付の初版発行年月　2004-10
書店発売日　未定/不明
登録日　2017年3月30日

亀高 康弘(著/文), 南 直人(著/文), 小野 直子(著/文), 服部 伸(著/文), 望田 幸男(著/文), 松井 良明(著/文), 橋本 伸也(著/文), 橋本 鉱市(著/文), 沢山 美果子(著/文), 田村 栄子(著/文), 西尾 達雄(著/文), 香川 せつ子(著/文)
ISBN　978-4-8122-0324-8   312, 8頁
価格　
発行　昭和堂
奥付の初版発行年月　2003-10
書店発売日　未定/不明
登録日　2016年4月30日

南 直人(著/文)
ISBN　978-4-540-03220-2   252頁
価格　
発行　農山漁村文化協会
奥付の初版発行年月　2003-10
書店発売日　未定/不明
登録日　2016年4月9日

南 直人(著/文), 常松 洋(著/文)
ISBN　978-4-8122-9716-2   243頁
価格　
発行　昭和堂
奥付の初版発行年月　1998-02
書店発売日　未定/不明
登録日　2016年4月22日

南 直人(著/文)
ISBN　978-4-06-258123-3   270頁
価格　
発行　講談社
奥付の初版発行年月　1998-02
書店発売日　未定/不明
登録日　2016年2月2日

McClelland, Charles E(著/文), McClelland, Charles E.(著/文), 南 直人(著/文), 望田 幸男(翻訳)
ISBN　978-4-7710-0659-1   327, 30頁
価格　
発行　晃洋書房
奥付の初版発行年月　1993-09
書店発売日　未定/不明
登録日　2016年2月26日

南 直人(著/文), 川越 修(著/文), 柿本 昭人(著/文), 見市 雅俊(著/文), 高木 勇夫(著/文)
ISBN　978-4-582-45205-1   297頁
価格　
発行　平凡社
奥付の初版発行年月　1990-06
書店発売日　未定/不明
登録日　2016年5月9日

南 直人(著/文), 大塚 滋(著/文), 川北 稔(著/文), 本間 千枝子(著/文), 樺山 紘一(著/文), 熊倉 功夫(著/文), 石毛 直道(監修), 『世界の食文化』編集委員会(著/文)
ISBN　978-4-540-08162-0   21冊頁
価格　
発行　農山漁村文化協会
奥付の初版発行年月　2003-10-2009-2
書店発売日　未定/不明
登録日　2015年8月20日