ひと草楽薬 山地酪農家 吉塚公雄自叙伝 吉塚公雄(著/文 | 写真) - ｎａｔｕｒａｖｉａ 【利用不可】
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ひと草楽薬 山地酪農家 吉塚公雄自叙伝
オンデマンド版
草は牛よ 穀物は人よ
- 書店発売日
- 2022年11月28日
- 登録日
- 2022年11月28日
- 最終更新日
- 2022年11月28日
紹介
２４年間を追ったドキュメンタリー映画（全国上映）の主人公。
岩手県田野畑村の山地酪農家「吉塚公雄」初の自叙伝本。
サスティナブルやSDGsといった持続可能社会の言葉が聞かれない５０年前。
時代は正に高度経済成長の真っ只中。
「効率・成長・拡大・グローバル化」が当たり前であった。
彼はなぜ、そのような時代の流れに逆行し、４５年間（３５歳まで１０年間ランプ生活）も酪農教育の常識や目先の収益に拘らず、周りから全く理解されず「変人・馬鹿者」扱いされながらも、茨の道を自ら選択し、歩み続けたのか。そして、７人の子供を立派に育て上げた。
その知られざる軌跡が今、語られる。
そこには、譲れない一人の男の『愛と覚悟』があった。。
⚪︎ 国内唯一の山地酪農家といわれる理由
自家貯蔵牧草１００％（野草５０種類以上） ケミカルフリー
野草５０種類以上
自然妊娠母乳育て（母と子は共に暮らす）
※ 上記全てを行なっていることが国内唯一と言われる所以です
・ひと（人）草：もろもろの人・民・庶民の意。
『人草』は古事記にも登場する言葉で、人と草は同格であり、「人は草である」という意。
・「草」に「楽」を重ねると「薬」の文字となる。
【内容より】
山地酪農とは
野草と牧草の違い
選択のしあわせ -野草５０種類以上-
山地酪農創始者 猶原博士
師との出逢い
産土神の覚悟
ランプの精
救世主
プライベートブランド『山地酪農牛乳』誕生秘話
飼料高騰リスクゼロ
酪農の原点
山地酪農を謳う若者へ
牛乳ロスの根本問題
山菜と野草
グラスフェッドの実態
牛乳は人間次第で善にも悪にもなる
真の食育
子育てから観る心の豊かさ
ひと草楽薬
岩手日報 -いわての風-
２００８年～２０２０年まで寄稿した４１記事を掲載
他
目次
まえがき 5
山地酪農 12
野草と牧草の違い 16
選択のしあわせ -野草５０種類以上- 18
山地酪農創始者 18
山地酪農の循環（図） 20
第一章 吉塚公雄 自叙伝 28
青の時代 29
師との出逢い 32
産土神の覚悟 34
ランプの精 36
救世主 36
プライベートブランド『山地酪農牛乳』誕生秘話 38
殺菌の種類による効果の違い 41
独立独歩 42
我か道 44
飼料高騰リスクゼロ 46
酪農の原点 47
山地酪農の真髄 49
山地酪農を謳う若者へ 51
牛乳ロスの根本問題 52
自然回帰と穀物飼料 53
山菜と野草 55
グラスフェッドの実態 56
自然と私たち 58
志す者へ 59
牛乳は人間次第で善にも悪にもなる 61
真の食育 63
自然理性主義の時代へ 65
読者へのメッセージ 66
子育てから観る心の豊かさ 67
第二章 岩手日報記４１ -いわての風- 70
１ 大地に根差し牛を愛し真の人に 71
２ 田野畑に根差す「山地酪農」 73
３ 広げたい自前の生態生かす農 75
４ 圧倒的な自然の中に「生きる」 78
５ 出会いで見つけた「山地酪農の道」 80
６ 自給力高め安定的な営みを 83
７ ワクワクできる人生歩め 85
８ 海と山で味わう暮らし 88
９ 地域の「自然力」こそダイヤモンド 90
１０ 山地酪農へのあこがれ 92
１1 心痛む口蹄疫の猛威 95
１2 育ててくれた先輩一家 97
１3 牧場襲った大雪に考えたこと 100
１4 自然との共生脅かす原発 103
１5 ３８年かかった開拓２歩目 105
１6 地域再生諦めない 108
１7 ２世代続く「奇跡のご縁」 110
１8 山地酪農という生き方 113
１9 なぜ牛乳がおいしいか 115
20 地球に生かされている命 118
21 ありがたきかな 牧場の四季 121
22 開拓時代を振り返ると 124
２3 「必要のない人間」はいない 126
２4 自然の速度を受け入れる 129
２5 覚悟をもって 信じること 132
２6 心配かけた父が逝く 134
２7 大きな別れ 137
２8 豊かさへの道 139
２9 大自然の猛威 再び 142
３０ 大自然を活用する生活 144
３1 「人間らしく」なるために 147
３2 迷える時代にすべきこと 150
３3 山地酪農の普及に懸ける 153
３4 生きる上での姿勢を学ぶ 156
３5 私にとっての「原点」 158
３6 若者たちよ 大志を抱け 162
３7 「本物」として生きるとは 164
３8 「山地酪農」映画化の奇跡 167
３9 映画が伝える山地酪農の夢 169
40 「貧乏」でも「王道」を行く 172
41 安全・安心な食の供給のために 175
ひと草楽薬 178
あとがき 179
上記内容は本書刊行時のものです。
