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おいしいから野菜料理－季節におそわるレシピ777 増補改訂版 自然食通信編集部(編集) - 自然食通信社
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おいしいから野菜料理－季節におそわるレシピ777 増補改訂版
増補改訂版
季節におそわるレシピ777
発行：自然食通信社
B5変
縦230mm
横182mm
厚さ16mm
重さ 560g
272ページ
定価
2,000円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2014年3月1日
- 書店発売日
- 2014年2月27日
- 登録日
- 2016年9月10日
- 最終更新日
- 2021年9月3日
紹介
土地の伝統野菜から、新顔野菜、雑穀・木の実まで、生命力あふれる素材のうま味を上手に引き出す料理を季節別・材料別に網羅。野菜の保存法や、漬けたり干したりの加工法の豆知識もたっぷり。「子どもたちが大好きだから」「”また作って！”とリクエストされて」と、おりがみ付きの料理が集まりました。「ぼろぼろになっても使っています」とうれしいお便りも届きます。
目次
早春のまびき菜にはじまる人参のレシピだけでこんなに♥
●みぞれ人参のサラダ●人参と木の実のサラダ●人参の千切りサラダ●人参の白和え●ゴマ人参●人参葉のゴマ酢漬●人参の高野そぼろ和え●ふろふき人参●タラコ入り人参そぼろ味噌風味●人参たっぷり卵焼き●人参とアラメの油炒め●人参入り野菜ボール●人参とグルテンの重ね揚げ●シンプル人参ポタージュ●うどん入り人参ポタージュ●おろし人参のスパゲティソース●人参ご飯●おろし人参入り炊き込みご飯●人参の松前煮●人参パスタ●アサリと人参の炊き込みご飯●人参寒天●人参クッキー●人参ケーキ●人参ゼリーのケーキ●人参ジャム‥
上記内容は本書刊行時のものです。
