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Tea Time 9 Tea Time 編集部(著/文 | 編集 | 企画/原案 | 写真) - ティータイム
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取引取次:
鍬谷     ト・日・他     書店
直接取引:なし

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Tea Time 9 (ティータイム キュウ)

趣味・実用
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A5判
108ページ
定価 1,200円+税
ISBN
978-4-910059-02-0   COPY
ISBN 13
9784910059020   COPY
ISBN 10h
4-910059-02-4   COPY
ISBN 10
4910059024   COPY
出版者記号
910059   COPY
Cコード
C0476  
0:一般 4:ムック・その他 76:諸芸・娯楽
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2020年11月
書店発売日
登録日
2020年10月14日
最終更新日
2021年4月30日
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紹介

【新刊】紅茶の専門誌「Tea Time」9号

巻頭特集は「おうちで ゆっくり クリスマス ~おいしい たのしい クリスマスの準備~」

2020年11月1日(日)発売、「Tea Time 9」の巻頭特集は 「おうちで ゆっくり クリスマス」 そして、紅茶にまつわる連載、豪華執筆陣によるティータイムに楽しむエッセーなど、盛りだくさんの内容でお届けいたします。

〈第一特集〉
おうちで ゆっくり クリスマス ~おいしい たのしい クリスマスの準備~
クリスマスティー / クリスマスのお菓子 / アドベントカレンダー / クリスマスソング / グリ ーティングカード / 世界のクリスマス

〈第二特集〉
スリランカで至福のティータイム
~美しいセイロンティーの産地をたずねて その3~

〈連載〉
Uf-fu大西泰宏 2020年ファーストフラッシュについて
Daja 板倉直子 おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間
ChaTea紅茶教室 立川碧 陶磁器物語7 ~「陶磁器の様式美バロック、ロココ、ネオクラシ カル」
鎌倉アンティークス 土橋正臣 No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし 3 ~英国インテリアのギャラリーをオープン

紅茶の教科書
Lesson1 おいしい紅茶のいれかた / Lesson2 紅茶の基本 / Lesson3 茶葉を知る

〈連載エッセー 憩いのひととき〉
葉田いづみ 国立の街角から~ 台所に立つ人
甲斐みのり Night Cap Tea Talk~眠る前の紅茶のおはなし9~
ユイキヨミ 創業65周年のレコード店で花咲くよもやま話
岩崎一絵 緑の指と甘い歯
三品輝起 私の部屋
林 望 『イギリスはおいしい2』イングルビー・マナー スカーバラの城とカモメの巣

目次

004 特集 おうちで ゆっくり クリスマス ~おいしい たのしい クリスマスの準備~
006 クリスマスティー
012 リッチフルーツケーキ 紅茶と英国菓子の店 チャッツワース
014 手づくりアドベントカレンダー 佐々木智子
016 クリスマスソング 佐藤浩一 伊藤ゴロー
018 アドベントカレンダー
020 グリーティングカード 佐々木智子
022 ジンジャーブレッド BRITISH CAKE HOUSE
024 世界のクリスマス ドイツ NILO / イギリス マクギネス真美 / フランス 徳田由香里

028 スリランカで至福のティータイム
  ~美しいセイロンティーの産地をたずねて その3~

042 2020年ファーストフラッシュについて Uf-fu大西泰宏

048 おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子

052 陶磁器物語7 ~「陶磁器の様式美 バロック、ロココ、ネオクラシカル」
ChaTea紅茶教室 立川碧

070 No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし 3 ~英国インテリアのギャラリーをオープン
   鎌倉アンティークス 土橋正臣


077 紅茶の教科書
Lesson1 おいしい紅茶のいれかた
Lesson2 紅茶の基本
Lesson3 茶葉を知る

084 読者プレゼント

085 憩いのひととき
086 国立の街角から 台所に立つ人 葉田いづみ
090 Night Cap Tea Talk~眠る前の紅茶のおはなし9~ 甲斐みのり
094 創業65周年のレコード店で花咲くよもやま話 ユイキヨミ
098 緑の指と甘い歯 岩崎一絵
101 私の部屋 三品輝起
104 『イギリスはおいしい2』イングルビー・マナー スカーバラの城とカモメの巣 林 望

著者プロフィール

Tea Time 編集部  (ティータイムヘンシュウブ)  (著/文 | 編集 | 企画/原案 | 写真

Would you like a cup of tea? 紅茶はいかが?2017年11月1日創刊の『Tea Time』。紅茶をテーマにした定期刊行物は『Tea Time』だけ! 編集長の伊藤葉子は日本紅茶協会認定ティーインストラクター、ティーアドバイザーの資格を持ち、音楽レーベル333DISCS(サンサンサン・ディスクス)も主宰。

三品輝起  (ミシナテルオキ)  (著/文 | イラスト

1979年、京都府に生まれ、愛媛県で育つ。2005 年より西荻窪にて雑貨店「FALL」を経営。2020 年 8 月、エッセイ『雑貨の終わり』(新潮社)を 刊行する。音楽活動も行い、2007年『PENGUIN CAFE ORCHESTRA -tribute-』(commmons× 333DISCS)に参加。

紅茶と英国菓子の店 チャッツワース  (コウチャトエイコクガシノミセチャッツワース)  (著/文

兵庫県加古川駅前に店舗を構える紅茶専門 店。奥様のはつ江さんお手製の英国菓子は、イギリスの老舗ベティーズのレシピでつくって
いるものも。お店では時々コンサートも行なわれている。また、 店主の岸本孝一は米農家でもあり、お米を育てている。

佐々木智子  (ササキトモコ)  (著/文 | イラスト

札幌にあるアジアの雑貨とオリジナルの洋服の店「cholon」( チョロン ) 店主。タイやミャンマーなどへ布や雑貨の買い付けに 出かけ、各地のお茶を飲むのも楽しみ。グラフィックデザイナーの夫と 9 歳の息子も紅茶好き。

佐藤浩一  (サトウコウイチ)  (著/文 | 解説

ピアニスト / 作曲家 / 編曲家。米バークリー音楽大学卒。アルバム『ユートピア』『Melancholy of a Journey』そして伊藤ゴロー・福盛進也と ユニットを結成し『land & quiet』を発表。挾間美帆 m_ unit の日本ツアーメンバー。原田知世や今井美樹のアルバ ムにも参加。レコーディングの現場にはいつも紅茶を持参 している。

伊藤ゴロー  (イトウゴロー)  (著/文 | 作曲 | 解説

作曲家 / ギタリスト / 音楽プロデューサー。近年のプロデュース作品は原田知世『恋 愛小説3 You&Me』他多数。TV アニメ『アルテ』(2020)、映画『思い、思われ、ふり、ふられ』(2020)の音楽も 担当。詩人の平出隆、建築家の青木淳と《Crystal Cage College》を不定期に行なっている。好きな紅茶は濃いめのアールグレイで作ったミルクティー。

小澤祐子  (オザワユウコ)  (著/文

BRITISH CAKE HOUSEは、英国菓子研究家・小澤祐子さんが手がける、 神奈川県湯河原町にある英国菓子教室&アフタヌーンティーサロン。紅茶にあう月替わり の英国菓子のレッスンや、各種イベント、予約制のアフタヌーンティーなどを開催。世田谷 K-stage Academyでも英国菓子のレッスン を行う。

NILO  (ニロ)  (著/文 | 写真

NILO( exe. 小泉ニロ ) 2007 年「Bossa@NILO」でメジャー デビュー。 2011年より拠点をドイ ツ・ミュンヘンに移し、現在は両国を行き来して 活動する。ボサノヴァをルーツにもちつつ楽曲制作を行い、日本語、英語、ポルトガル語、ドイツ 語で歌唱。音楽活動の他、自転車、トライアスロン、アウトドアのフィールドでも、イベント出演や執筆を行う。
や執筆を行う。http://www.officenilo.com/

マクギネス真美  (マクギネスマミ)  (著/文 | 写真

2003年より英国在住。 編集&ライターとして英国の生活や文化等を多媒体に寄稿している。 英国料理を英国人義母から学びながら研究し、ロンドンで発行の雑誌に5年に渡り食コラムを連載。コーチングにより人生再起動ができた経験を経て、現在はライフコーチとして、人生をより良く生きたい方へのサポートも行っている。

徳田由香里  (トクダユカリ)  (著/文 | 写真

料理研究家。2004年に 渡仏、フランス料理を学んだ後、パリの住人となった日本人。フランスワインと食事のマリアージュを楽しむ料理教室 ATELIER LAURIER(アトリエローリエ)を主宰。

大西泰宏  (オオニシヤスヒロ)  (著/文 | 写真

2002 年より紅茶輸入販売 業 Uf-fu 代表。お茶の産地 を訪問することと、産地より直接届くサンプルの中から自分の好きなお茶を探し出す ことが私の喜び。また世界中の茶畑を巡ることが生涯の目標でもある。

板倉直子  (イタクラナオコ)  (著/文 | 写真

島根県松江市のセレクトショップ「Daja」ディレクター。仕入れから企画、販売まで、店の運営の全てに携わる。トラディショナルをベース に自分らしい着こなしを提案している。著書に『頑張らないおしゃれ』(主婦と生活社)など。

立川碧  (タチカワミドリ)  (著/文 | 写真

Cha Tea 紅茶教室代表。東京・日暮里の自宅サロンで家庭の中で美味しく飲める紅茶をテーマに、 紅茶の淹れ方、文化を発信。卒業生は2200名を超す。早稲田大学オープンカレッジでもセミナー を担当。教室著書『図説 紅茶』『図説 英国ティーカップの歴史』『図説 英国紅茶の歴史』『図説 ヨーロッパ宮廷を彩った陶磁器~プリンセスたちのアフタヌーンティー』等。

土橋正臣  (ドバシマサオミ)  (著/文 | 写真

英国アンティークコーディネーターとして、イギリス絵画 の売買や空間コーディネートを手がける。一方、数多くのコレクションが並ぶギャラリー &ティールーム「鎌倉アンティークス」を経営。NHK文化センターで開く、英国 アンティークやインテリアに関する講座も好評。

葉田いづみ  (ハダイヅミ)  (著/文 | 写真

グラフィック・デザイナー。静 岡県 静 岡 市 出 身 。 2009年より国立に暮らす。主に書籍のデザインを手がける。ディレクションユニット witchi tai to のメンバーとし ても活動。2020年に作品集『きみはいつも、おかしなものばかり欲しがってた』 を刊行。インスタグラム @witchi_tai_to

甲斐みのり  (カイミノリ)  (著/文 | 写真

エッセイスト。旅、散歩、お菓子、手みやげ、クラシックホテルや建築、雑貨や暮らしなどを主な題材に、書籍や雑誌に執筆。和歌山県田辺市や、宮崎県川南町はじめ、自治体の観光案内パンフレットの監修も手がける。著書は『歩いて、食べる 東京のおいしい名建築さんぽ』『アイスの旅』など40冊以上。

ユイキヨミ  (ユイキヨミ)  (著/文 | 写真

アムステルダム在住。ライター、フォ トグラファー。東京出身。趣味は、音楽と映画鑑賞、旅行、散歩。

岩崎一絵  (イワサキカズエ)  (著/文 | 写真

新米カリグラファー。細々と制作に励 んでいます。@triflestudio

林望  (ハヤシノゾム)  (著/文 | 写真

作家・国文学者。慶応義塾大学大学院博士課程満期退学。日本 エッセイスト・クラブ賞を受賞した『イギリスはおいしい』をはじめとする 3 部作でイギリスブームを牽引した。『ケンブリッ ジ大学所蔵和漢古書総合目録』で国際交流奨励賞。古典論、エッセイ、小説、詩、能楽、料理書等、著書多数。『謹訳源氏物語』(全10巻)で毎日出版文化賞特別賞。『英国田園譜』『リンボウ 先生イギリスへ帰る』『林望のイギリス観察辞典』(講談社エッ セイ賞受賞)などイギリス関係の著作多数。近著は、10年に わたる旅と食の写真日記、『旅ゆけば味わい深し』。

上記内容は本書刊行時のものです。