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グラッパ・ブック 林 茂(著) - たる出版 【利用可】
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在庫ステータス
在庫あり
取引情報
取引取次:
ト・日 書店
直接取引:あり(自社)
グラッパ・ブック
A4判
114ページ
価格
2,300円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2022年1月14日
- 書店発売日
- 2022年1月5日
- 登録日
- 2022年1月4日
- 最終更新日
- 2022年1月4日
紹介
グラッパはイタリアで造られるブドウを原料とした蒸溜酒のこと。イタリアでは食後酒の
定番と知られている。日本ではまだ知名度も低く、グラッパの多様性が知られていない。
この本ではグラッパの本質、歴史、製造法といった基礎知識から、食事やカクテルまで、
グラッパのすべてを網羅している。ソムリエにとっても、バーテンダーにとってもグラッ
パの教本として、必須の書といえよう。
上記内容は本書刊行時のものです。
