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食堂車は復活できるのか？ 堀内 重人(著/文) - アルファベータブックス
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食堂車は復活できるのか？
4-6
352ページ
並製
定価
2,500円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2023年4月12日
- 書店発売日
- 2023年4月14日
- 登録日
- 2023年3月21日
- 最終更新日
- 2023年4月20日
書評掲載情報
| 2023-06-03 | 東京新聞／中日新聞 朝刊 |
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紹介
かつて昭和の時代であれば、鉄道旅行の「食」と言えば食堂車であった!! しかし今や、わが国ではほとんどの食堂車は廃止され、食堂車はクルーズトレインを除けば、「サフィール踊り子」、「TOHOKU EMOTION」、西武鉄道の「52席の至福」程度しか存在しない……
本書では食堂車の変遷とその推移を述べるとともに、食堂車を活性化させる試みや復活させるべき列車や領域、そして今後の食堂車のあるべきサービスについても提言する!!
目次
１．国鉄末期の食堂車事情
⑴食堂車の衰退／⑵新幹線の食堂車／⑶在来線の食堂車
２．食堂車を活性化させる試み
⑴100 系新幹線の導入／⑵東京～九州間の寝台夜行列車／⑶JR 九州の試み
３．寝台特急「北斗星」「トワイライトエクスプレス」「カシオペア」
⑴サシ481 改造のスシ24 ／⑵完全な新造車であるマシE26
４．「サフィール踊り子」
⑴「サフィール踊り子」の運転開始／⑵食堂車を利用した感想
５．民鉄のビュッフェ車
⑴近鉄「しまかぜ」／⑵近鉄「青のシンフォニー」（コラム）西武鉄道「52席の至福」／⑶東武鉄道「スペーシア」
６．今後の食堂車のあり方
⑴今後、食堂車が復活しやすい領域／⑵航空会社のノウハウを活用する／⑶クルーズトレインからのフィードバック／⑷海外の参考になる事例
上記内容は本書刊行時のものです。
