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最強のあずき力　無限の可能性を秘めたスーパーフード 加藤　淳(著/文) - ロングセラーズ
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最強のあずき力　無限の可能性を秘めたスーパーフード (サイキョウノアズキリョク　ムゲンノカノウセイヲヒメタスーパーフード)

新書
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新書判
176ページ
定価 1,100円+税
ISBN
978-4-8454-2500-6   COPY
ISBN 13
9784845425006   COPY
ISBN 10h
4-8454-2500-9   COPY
ISBN 10
4845425009   COPY
出版者記号
8454   COPY
Cコード
C0247  
0:一般 2:新書 47:医学・歯学・薬学
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2022年8月22日
最終更新日
2022年11月24日
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紹介

「あずき」は素晴らしい栄養食品です。あずき研究の権威である著者がその栄養成分を分析し、「アンチエイジング、腸活、ダイエット、美容、高血圧、貧血予防、便秘、血液サラサラ」など食卓にあずきをプラスするだけであらゆる不調が改善することを実証！また美味しく食べられる簡単レシピも紹介。

著者プロフィール

加藤　淳  （カトウ　ジュン）  （著/文）

農学博士

名寄市立大学　副学長・保険福祉学部　栄養学科　教授

1958年北海道帯広市生まれ。

豪州クィーンズランド大学や北海道の農業試験場などで、豆類の品質、加工適性、健康機能性などについて研究。

北海道立総合研究機構で農業研究本部企画調整部長や道南農業試験場長などを歴任し、2019年4月より名寄市立大学教授。

主な著書に、『小豆の力』（キクロス出版）、『あずき博士が教える「あずき」のチカラはこんなにすごい！』（KKロングセラーズ）などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。

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