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理由がわかればもっと美味しく作れる！スパイスカレーの教科書 水野仁輔(監修) - ナツメ社 【利用不可】
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出版者情報
理由がわかればもっと美味しく作れる！スパイスカレーの教科書
発行：ナツメ社
A5判
224ページ
定価
1,500 円+税
1,650 円（税込）
- 書店発売日
- 2022年6月9日
- 登録日
- 2022年4月8日
- 最終更新日
- 2022年5月26日
紹介
人気のスパイスカレーが、誰でも自宅で作れるようになる本です。まず3つのスパイスでできる基本のスパイスカレーの作り方を、コツとともに、写真、イラストを使って丁寧に解説。マスターしたら、スパイスを増やし、調理法を変えた本格レシピに挑戦。自分好みのオリジナルのカレーを極められます。
目次
プロローグ
第1章 スパイスカレー入門編
第2章 スパイスの基礎知識
第3章 スパイスカレー応用編
第4章 テクニック別スパイスカレー
第5章 スパイスカレーのルーツ インド料理を知る
上記内容は本書刊行時のものです。
