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北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方 井出留美(著) - 青土社 【利用不可】
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北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方
食品ロスを減らすためにわたしたちにできること
発行：青土社
四六判
220ページ
定価
2,000 円+税
2,200 円（税込）
- 書店発売日
- 2022年10月26日
- 登録日
- 2022年9月13日
- 最終更新日
- 2024年6月15日
紹介
食べ物とエコロジーの第一人者がSDGｓ最先端の国、北欧で見た食品ロスを防ぐためのヒントとは？
地産地消ホテル、パンからアイスクリームを作る職人、食料廃棄物を燃料に走る市営バス、おしゃれな賞味期限切れスーパー…。北欧の企業のユニークな取り組みを徹底取材！！
上記内容は本書刊行時のものです。
