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世界でいちばん小さな三つ星料理店 奥田 透(著) - ポプラ社 【利用不可】
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世界でいちばん小さな三つ星料理店
発行：ポプラ社
縦200mm
246ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2009年10月
- 登録日
- 2017年7月4日
- 最終更新日
- 2017年7月4日
紹介
夢を描きにくい現代にあえて一石を投じる若き三つ星料理人の波乱の人生、仕事の哲学。
目次
第1章 少年時代
第2章 料理人人生、始まる
第3章 憧れの青柳へ
第4章 ついに、独立を果たす
第5章 銀座小十、開店
第6章 ミシュラン三つ星へ
上記内容は本書刊行時のものです。
