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朝星夜星 朝井 まかて(著/文) - ＰＨＰ研究所 【利用不可】
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なし
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朝星夜星
発行：ＰＨＰ研究所
四六判
縦195mm
横135mm
厚さ32mm
重さ 599g
512ページ
定価
2,200円+税
- 書店発売日
- 2023年2月15日
- 登録日
- 2022年12月7日
- 最終更新日
- 2023年2月3日
書評掲載情報
| 2023-04-15 | 東京新聞／中日新聞 朝刊 |
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紹介
幕末から維新、明治と激動の時代の外交を料理で支えた男がいた――長崎生まれの料理人・草野丈吉で、店の名は「自由亭」。
本書は、日本初の洋食屋を長崎で開き、大阪に進出してレストラン&ホテルを開業、近代大阪の発展に貢献した丈吉を、妻ゆきの視点から描いた歴史小説。
貧しい農家に生まれた丈吉は、18歳で出島の仲買人に雇われ、ボーイ、洗濯係、コック見習いになる。
そして21歳のときにオランダ総領事の専属料理人になり、3年後に結婚。夫婦で日本初の西洋料理店をオープンさせた。店には、陸奥宗光、五代友厚、後藤象二郎、岩崎弥太郎といった綺羅星のごとき男たちがやって来る。
明治の世になり、大阪へ移った丈吉は、重要な式典で饗応料理を提供するまでになるのだが……。
夫婦で困難を乗り越え、夢をつかみ取る姿を活き活きと描いた傑作長編。
上記内容は本書刊行時のものです。
