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今日からモノ知りシリーズ トコトンやさしいコラーゲンの本
発行:日刊工業新聞社
A5判
160ページ
定価
1,600円+税
- 書店発売日
- 2023年3月30日
- 登録日
- 2023年1月24日
- 最終更新日
- 2024年1月24日
紹介
コラーゲン研究及び用途開発の第一人者がコラーゲンの多面的な話をわかりやすく絵解きで解説する。コラーゲンがかかわる人々の健康や食品、医療・医薬、工業品など産業について、知られざる一面にも触れながら基礎知識を披露する。
上記内容は本書刊行時のものです。