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イネの歴史を探る 佐藤洋一郎(編) - 玉川大学出版部 【利用不可】
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出版者情報
イネの歴史を探る
発行：玉川大学出版部
A5判
228ページ
並製
定価
2,400円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2013年10月1日
- 書店発売日
- 2013年10月10日
- 登録日
- 2013年8月23日
- 最終更新日
- 2013年10月9日
紹介
イネというのは、人間そして社会・文化との相互交渉のなかで、地域ごとの進化や展開を遂げながら多様化してきた栽培植物である──。イネの起源や歴史をめぐる、第一線の研究者たちがそれぞれのフィールドからおこなう報告。農学、遺伝学、考古学といったフィールドの知や方法が手を携えることによって、テーマを解き明かす。
目次
【Ⅰ部 対談】
佐藤洋一郎・赤坂憲雄「野生イネとの邂逅」
【Ⅱ部】
国境を越えて──イネをめぐるフィールド研究（石川隆二）
栽培イネの歴史を探る旅（佐藤雅志）
【Ⅲ部】
イネの細胞の化石（プラント・オパール）から稲作の歴史を探る（宇田津徹朗）
「中尾」流フィールドワーク虎の巻（山口聰）
植物考古学からみた栽培イネの起源（ドリアン・Ｑ・フラー）
イネ種子の形状とＤＮＡの分析──その取り組みと問題点（田中克典）
あとがき（赤坂憲雄）
上記内容は本書刊行時のものです。
