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ナマコ学 奥村 誠一(編集) - 成山堂書店
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ナマコ学 (ナマコガク : セイブツ サンギョウ ブンカ) 生物・産業・文化

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発行:成山堂書店
縦220mm
227 図版16ページ
価格情報なし
ISBN
978-4-425-88591-6   COPY
ISBN 13
9784425885916   COPY
ISBN 10h
4-425-88591-0   COPY
ISBN 10
4425885910   COPY
出版者記号
425   COPY
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2012年7月
登録日
2016年10月18日
最終更新日
2016年10月18日
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紹介

50年ぶりにまとめられたナマコ研究の成果。ナマコの生物的な謎の解明に個体と分子レベルの観点から挑む。旺盛な中国の需要をターゲットにした生産・養殖技術、流通・消費の動向を紹介する。古来より漢方の素材として、民俗の文化として書物に記されているナマコを探る。

目次

第1章 分類と形態
第2章 生態
第3章 成熟・産卵
第4章 発生と再生
第5章 分子分類・育種
第6章 種苗生産と栽培漁業
第7章 中国におけるナマコ養殖
第8章 ビジネスとしての陸上完全養殖
第9章 流通・経済
第10章 地域資源・経済モデル
第11章 中国医学・漢方
第12章 ナマコと文字文化

上記内容は本書刊行時のものです。