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出版者情報
ナマコ学
生物・産業・文化
発行:成山堂書店
縦220mm
227 図版16ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2012年7月
- 登録日
- 2016年10月18日
- 最終更新日
- 2016年10月18日
紹介
50年ぶりにまとめられたナマコ研究の成果。ナマコの生物的な謎の解明に個体と分子レベルの観点から挑む。旺盛な中国の需要をターゲットにした生産・養殖技術、流通・消費の動向を紹介する。古来より漢方の素材として、民俗の文化として書物に記されているナマコを探る。
目次
第1章 分類と形態
第2章 生態
第3章 成熟・産卵
第4章 発生と再生
第5章 分子分類・育種
第6章 種苗生産と栽培漁業
第7章 中国におけるナマコ養殖
第8章 ビジネスとしての陸上完全養殖
第9章 流通・経済
第10章 地域資源・経済モデル
第11章 中国医学・漢方
第12章 ナマコと文字文化
上記内容は本書刊行時のものです。