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日本の食品ロスと取り組み 井出留美(監修) - 金の星社 【利用不可】
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出版者情報
日本の食品ロスと取り組み
発行：金の星社
A4変型判
重さ 578g
48ページ
定価
3,200 円+税
3,520 円（税込）
- 書店発売日
- 2023年3月24日
- 登録日
- 2023年2月4日
- 最終更新日
- 2024年6月23日
紹介
日本で発生する食品ロスは年間2550万トン。大量の食品廃棄の原因と、今後の課題を読み解く。食品ロス対策に取り組む日本の団体や企業も紹介。
上記内容は本書刊行時のものです。
