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世界の食品ロスと取り組み 井出 留美(監修) - 金の星社 【利用不可】
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出版者情報
世界の食品ロスと取り組み
発行：金の星社
A4変型判
48ページ
定価
3,200 円+税
3,520 円（税込）
- 書店発売日
- 2023年3月2日
- 登録日
- 2023年1月10日
- 最終更新日
- 2024年6月23日
紹介
食品ロスの背景にある貧困や紛争などの問題と、食品ロスによって起こりうる環境破壊・飢餓などの問題を解説。食品ロス対策に取り組む世界の団体や企業も紹介。
【第１章】食品ロスと知ろう！
【第２章】世界の食品ロスの現状
【第３章】世界の団体や企業が取り組んでいること
上記内容は本書刊行時のものです。
