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桶屋の挑戦 加藤 薫(著) - 中央公論新社 【利用不可】
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桶屋の挑戦
発行：中央公論新社
縦180mm
254ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2008年2月
- 登録日
- 2016年10月15日
- 最終更新日
- 2016年10月15日
紹介
「産湯の湯桶から棺桶まで」の大活躍だった木桶も、「古い」「不便」などと敬遠され、いまや絶滅寸前。桶の良さを伝えていきたいと、各地で桶屋や桶をつかう食べ物屋たちが立ち上がった。
目次
第1章 変わり者、桶と出会う
第2章 桶屋さんのダイレクトメール
第3章 風景から見える意思
第4章 八幡様の杉で、新桶づくり
第5章 吉野と、堺の桶屋さん
第6章 酒蔵から、広い味覚の世界へ
上記内容は本書刊行時のものです。
