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つくる、たべる、昔野菜 岩崎 政利(著) - 新潮社 【利用不可】
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つくる、たべる、昔野菜
発行：新潮社
縦210mm
127ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2007年3月
- 登録日
- 2016年10月15日
- 最終更新日
- 2016年10月15日
紹介
安全に、ゆっくり育てて、長い期間収穫できるのが昔野菜。家庭菜園やベランダで楽しむコツをプロの農家が教えます。約130品種の昔野菜が登場。タネの買える店の紹介から、家庭菜園やベランダでの栽培の基本、自家採種のしかた、おすすめ調理法まで。
目次
昔野菜ってなに?
地方野菜の魅力
つくりやすい野菜とは?
家庭菜園では安全が第一!
春から夏の昔野菜
ベランダで昔野菜を育てる!
秋から冬の昔野菜
昔野菜のおすすめ料理
押さえておきたい、昔野菜づくりの基本
ちょっとレベルアップ 自分でタネを採ろう
昔野菜のタネが買える店
上記内容は本書刊行時のものです。
