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ぐるぐるガトーショコラ 氏家 健治(作) - ケンエレブックス
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鍬谷     ト・日・他     書店
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ぐるぐるガトーショコラ (グルグルガトーショコラ)

児童図書
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B5横変形判
縦168mm 横264mm 厚さ8mm
重さ 240g
24ページ
上製
定価 1,500円+税
ISBN
978-4-910315-23-2   COPY
ISBN 13
9784910315232   COPY
ISBN 10h
4-910315-23-3   COPY
ISBN 10
4910315233   COPY
出版者記号
910315   COPY
Cコード
C8771  
8:児童 7:絵本 71:絵画・彫刻
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2023年2月1日
書店発売日
登録日
2023年1月12日
最終更新日
2023年12月15日
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紹介

みんなで作れる魔法のおかしをめしあがれ
お菓子が大好きな女の子と、チョコレートの名産地、南米エクアドルゆかりの動物、ナマケモノ・オオハシ・アルマジロたちとの、ちょっと不思議な物語。
巻末には本格ガトーショコラのレシピも付いて、物語を読みながら、親子でお菓子作りを学ぶことができるレシピ絵本の誕生です。

前書きなど

チョコレート職人のパパがお仕事でエクアドルにいくことになり、寂しくてひとり眠るりえこちゃん。
物音に気づいて目を覚ますと、お気に入りぬいぐるみ、ナマケモノ・オオハシ・アルマジロさんたちがキッチンで何かを作っています……。さて、何ができあがるのかな?

版元から一言

食べログ「スイーツTOKYO百名店」に5年連続選出されるなど、大人気のガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」のオーナーシェフによる、見て楽しい、作っておいしい、本格ガトーショコラのレシピ絵本です。

【コメント】
氏家シェフが日本の子供たちにチョコレートの世界を紹介する素晴らしい本です。この絵本を通じ、世界最高級のカカオの発祥地であり、多くの動植物が生息するエクアドルを知って頂く事を嬉しく思います。 ――駐日エクアドル大使館

著者プロフィール

氏家 健治  (ウジイエ ケンジ)  (

1968年東京生まれ。ケンズカフェ東京の創業者、オーナーシェフ。1998年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。日本初のガトーショコラ専門店を立ち上げる。
2015年よりファミリーマート社のスイーツ監修をしており、エクアドル産の高品質カカオ豆を使用したチョコレート、「エクアドル・スペシャル」の開発も担当している。
著書に『1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ――4倍値上げしても売れる仕組みの作り方』(SBクリエイティブ、2014年)、『余計なことはやめなさい!――ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方』(集英社、2018年)など。

三浦 由美子  (ミウラ ユミコ)  (

京都市出身。画家/イラストレーター。
展示やSNSを中心に作品を発表し、書籍の装画や新聞挿絵、アパレルブランドとのコラボレーションなど幅広く活動。人物・動物を中心に、独自の色使いで生きものたちの世界を表現している。
Web|https://miurayumiko.com/

上記内容は本書刊行時のものです。